Češi si oblíbili superpotraviny: chia semínka loni zažila boom

Čechy loni uchvátil trend zdravé výživy. Podle prodejců dovozců se pak nebývalého zájmu dočkaly takzvané superpotraviny, tedy doplňky stravy, které jsou bohaté na vitamíny, minerální látky, aminokyseliny, vlákninu či antioxidanty. Prim mezi nimi pak prý hrála hlavně semínka chia.

 chia semínka
4.2.2016 15:47   |  

Prodejci a distributoři v Česku hovoří v kontextu s chia shodně až o několikasetprocentním zvýšení zájmu zákazníků. Trend by prý měl pokračovat i v letošním roce. Například firma LA Food loni dovezla 75 tun chia semínka a pro letošek očekává dovoz až 200 tun. „Dnešní sociální média oblibě superpotravin napomáhají jak vytvářením receptů, tak upevňování kultu ‚healthy life style‘,“ uvedl pro E15.cz Jimmy Shaya, nákupčí firmy Diana Company.

Přestože superpotraviny se staly českým fenoménem v roce 2015, zájem o plodinu roste ve zbytku světa již několik let. Například Argentina svoji sklizeň v uplynulých letech zečtyřnásobila, Mexiko ztrojnásobilo. (viz tabulka)

Vývoj světové produkce chia semínek:
země sklizeň 2013 (v tunách) sklizeň 2014 (v tunách)
Bolívie 18 000 30 000
Paraguay 25 000 30 000
Argentina Méně než 10 000 40 000
40 000 8 400 25 000
Peru Údaj nebyl zveřejněn 5 000

Zdroj: Ministerstvo zahraničí Bolívie na základě dat exportérů a producentů plodiny

Trend, který vychýlil cenu

„Objem produkce chia semínek dovážený i do Česka vzrostl natolik, že hrubá cena plodiny pro spotřebitele klesla na třetinu,“ tvrdí jednatel LA Food Libor Márton. Takováto poptávka v krátkém časovém horizontu podle něj nebývá u potravin častá, a to zejména pokud jde o natolik exotické zboží, jehož původní cena se vymyká ‚střednímu proudu preferencí zákazníků‘.

Ředitel společnosti New Remys Pavel Remiáš nicméně loňský výkyv označil za módní vlnu, kterou šlo dříve pozorovat třeba u brusinek nebo u kustovnice čínské (goji). „Domnívám se, že růstový potenciál je již téměř vyčerpán, očekávám tudíž spíše ustálení prodejů a do budoucna pravděpodobně klesající křivku,“ doplnil Remiáš.

Mezi další superpotraviny s výjimečnými výživovými vlastnostmi se řadí například také quinoa či amarant. Semínka chia znali již Aztékové a patřila mezi základ jejich tehdejšího jídelníčku.

Vývoj ceny chia na světových trzích
období * cena v USD za tunu
prosinec 2014 3300
duben 2015 2200
červenec 2015 1800
září 2015 1700
listopad 2015 1400

* jde o hrubé ceny suroviny v zemích původu bez dopravy, balného, distribuce atd. Zdroj: LA FOOD


Čtěte také:

Prodej potravin on-line už je byznys za miliardy

Ministr chce zjednodušit prodej domácích potravin

 Marek Schwarzmann Autor: Marek Schwarzmann redaktor E15.cz

Komentáře

Čtěte také

Obchodní dohoda TTIP asi nebude, jednání podle Gabriela zkrachovala

Obchodní dohoda TTIP asi nebude, jednání podle Gabriela zkrachovala aktualizováno

Jednání o volném obchodu mezi Evropskou unií a Spojenými státy v podstatě zkrachovala. Televizi ZDF to řekl německý vicekancléř a ministr hospodářství Sigmar Gabriel. Plánovaná… více

Mobilní web