Gourmet Palace vyroste v pražském Karlíně

„Gourmet Palace nyní připravujeme společně s developerem Karlin Group a realitní společností Max Immo,“ potvrdil deníku E15 manažer slovenské firmy Gourmet Europe Pavol Jánošík.

Tržnice a nákupní centrum vzniknou v prostoru bývalých industriálních hal ČKD Dukla v Pernerově ulici, kterou vlastní Karlin Group. Otevřít by měly na počátku příštího roku.

Čerstvé ryby, maso, zelenina i ovoce, ale také víno a různé kulinářské speciality, to všechno si možná již za rok budou moci lidé vybírat na jediném místě. „Otevření plánujeme na začátek příštího roku. Letos bychom měli dokončit rekonstrukci Thámovy haly, jejíž industriální ráz chceme zachovat,“ uvedl Carlo Gradl ze společnosti Max Immo, která zajišťuje pronájem plánovaného Gourmet Palace.

Prodejní plocha paláce bude čtyři tisíce metrů čtverečních. „Spolupráci se svými dodavateli nám přislíbili například šéfkuchaři Zdeněk Pohlereich z Divinis nebo Ricardo Lucci z restaurace Aromi,“ doplnil Gradl.

Developerská firma Karlin Group plánuje propojit Gourmet Palace s chystaným projektem majitele firmy Ticketpro Sergem Grimauxem. „Ve druhé polovině areálu bude výstavní síň. Na příští rok tady Serge Grimaux chystá výstavu o Tutanchamonovi,“ řekl partner Karlin Group Milorad Miškovič. Netají se tím, že výstava by měla přitáhnout zákazníky i do nového gastronomického centra.

Společnost Gourmet Europe původně zamýšlela otevřít své první centrum pro gurmány na Slovensku. „Praha se nám nakonec zdá zajímavější. Je tady hodně specializovaných obchodů, ale roztroušených na mnoha místech. Přitom ten, kdo vyhledává kvalitní víno, chce i dobré sýry,“ vysvětluje Jánošík. Tvůrci Gourmet Palace hledají inspiraci v jiných evropských velkoměstech. „Zaujali nás například koncepty městské tržnice v Budapešti, Eataly v Turíně a nové tržnice Santa Caterina v Barceloně,“ dodává Jánošík.

Z původního zamýšleného umístění ve Vinohradském pavilonu podle něho sešlo kvůli rozdílným představám s majitelem objektu, společností Proxy Finance. Výhodou Karlína má být lepší dopravní dostupnost a možnosti parkování.