Kaviár bez zabíjení jeseterů: vědci z Vodňan mají v rukou světový unikát | E15.cz

Kaviár bez zabíjení jeseterů: vědci z Vodňan mají v rukou světový unikát

720p360p

Daniel Novák

Ve Vodňanech se na Fakultě rybářství a ochrany vod patřící pod Jihočeskou univerzitu nachází největší banka ohrožených jeseterů na světě. Tamní vědci například přišli na to, jak z těchto ryb získat kaviár bez zabíjení. Pyšní se též dalšími unikátními metodami, které v jiných zemích zatím příliš nezvládají.

„Umíme dělat náhradní rodiče kriticky ohroženým nebo vzácným druhům ryb, které mají problémy s vlastní reprodukcí,“ říká vědec Martin Pšenička, vedoucí laboratoře zárodečných buněk Fakulty rybářství a ochrany vod ve Vodňanech.

Například jeseter dozraje za pětadvacet let. To je jedna z příčin jeho ohrožení. Jihočeským badatelům se však podařilo dát zárodečné buňky z jesetera do jiné ryby, která je připravená se množit třeba už za pět let.

Začínali se dvěma kozami. Nyní jich na farmě Dora v Ratibořicích mají 850

„Patříme na světě mezi lepší laboratoře, které už dělají na pokročilejších přístupech,“ dodal Martin Pšenička. Jiná vědecká pracoviště, zvláště v Evropě, se tuto metodu teprve pokoušejí zavádět. Ve Vodňanech s ní už přitom pracují naostro.

Díky tomu se vědci z Fakulty rybářství mohli zapojit i do celoevropského prestižního projektu Impress.

 
Newsletter
Využijte služby
zasílání zpráv do vaší
e-mailové schránky!